找到一種叫""幸福"" 的味道

時代越進步,科技更是創新,然而在"吃"方面,卻越來越多人走在古老的

自然養生調理,吃起糙米飯,喝牧草汁,並啃起地瓜嚼了滿口野菜來了,於

是許多店家會大辣辣的在看板上標榜著"古早味"三個醒目大字,古早

味麵線...古早味手工蛋餅...古早味阿嬤油飯...冬瓜茶...等....由吃到喝

的琳瑯滿目,究竟古早味是什麼滋味我不曉得,也無法定義是否真正到味.因此

面對這三個鮮明的字眼時,我就像個絕緣體一樣"無感"...更由心充滿嗤

之以鼻的不削將字輕輕飄過眼尾.壓根也引不起我想購買的興趣和慾望.

就在幾近失眠的夜晚,這算是個意外的收穫吧...這樣的欣喜是筆墨難

以形容,那天,早早就把滿身疲憊發酸的身子摔上床,躲進軟綿綿被窩裡,

帶著點小小心事熄了燈,以為只要睡上一覺就會讓憂愁煙消雲散,左翻

右滾之後竟然不小心把心事像麵糰一樣給揉成發酵的大煩腦,披上外套

佇足陽台,天漆黑黑,路上冷清清,除了偶爾傳來幾聲驚心動魄的貓狗嚎叫

之外,這個世界是寂靜的....時間停留在.....11點多....屬於夜生活的人們

才正要開始展開......

輕飄飄在風中傳來一陣壺笛的聲音,撲鼻濃郁的香氣直衝腦門,那股

熟悉的味道....是杏仁的濃...麵茶粉的香...是的...那三輪車上正燒著壺緩

緩冒著白煙的開水,很簡單沒有任何多餘的裝飾,有的只是老板親切的招

呼與人情味,老板問我要杏仁還是要麵茶,來碗麵茶好了,在寒風裡聞著米

茶的風味是滿足的,老板拿起一個白色磁碗,碗身上浮繪著龍飛鳳舞的刻

花,熟捻的打開裝麵茶粉的罐蓋..朝碗中舀進兩大茶匙的淺咖啡色粉末後

快速提起熱滾滾的開水往粉末沖下,一隻木製的筷子慢慢攪拌成稠狀物

交到我手上,那熱熱的溫度立即暖了我的手,送入口中的麵茶糊更是剎時

暖了我的心.......這....會讓人想掉淚的感動就是""幸福"".........

讓我想起小時候,在物資貧乏的年代,半夜餓醒只有所謂的""米麩""

可以暫時止饑,看奶奶把米用溫火,慢慢翻慢慢炒成金黃色

再細細以石磨子硏磨成粉,用玻璃罐子分裝起來,讓我們方便防潮

帶回家...這就是真正手工製作的''古早味"......跳動在舌尖的香氣....讓我

找回久違不見的感動.........幸福與滿足......
創作者介紹
創作者 水晶 的頭像
水晶

讓~思念輕輕響起的部落格

水晶 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 慢活
  • 不知道是不是吃多了現代精緻美味
    越老越懷念古早味
    懷念那份童年的記憶
    喜歡那分[簡單]

    祝福
  • 是阿...現在很多古老手法製作的食品都失傳了

    常常也會讓人睹物思親...想起那遙遠記憶中的風味

    我們總會說...我記得以前媽媽或奶奶也許是老鄰居

    他們是如何怎樣的做出我們手中正在享用的美食....

    水晶 於 2014/02/10 17:35 回覆

  • 鐘晨  jong921
  • 說到..米麩~
    好令人懷念的童年..
    飄香的杏仁..
    更是包藏著對父親.. 多年的思念

    在這寒冷的清晨..
    謝謝好友分享古早味的感動~
    真是香甜不已..
  • 現在要找道地的米麩還找不到
    就算有
    恐怕也不合孩子的味與胃囉
    這只適合我們追尋的味道

    水晶 於 2014/03/04 14:52 回覆

  • 悄悄話
  • 語蝶
  • 古早味~~
    好個古早味
    隨著文采回憶起
    真有說不出的感動
    小時候家窮
    想吃米麩也很難
    每次聞到
    總是要多深呼吸幾次
    恨不得就此停在我的鼻子裡~~~
  • 米麩我知道現在有一種發財車在賣米香的都有在賣
    但是純度和香度都沒有小時候吃過的好
    很便宜一包100元.....
    可以買來回憶童年

    水晶 於 2014/03/04 14:57 回覆